Hoa cải trắng Mộc Châu tháng 11, 12 là khung cảnh cuối năm mà nhiều người chụp ảnh săn lùng: những vườn cải nở trắng kín quả đồi, nền trời xám lạnh, sương mù giăng kín trên thung lũng. Từ Hà Nội chạy xe máy lên Mộc Châu ngắm hoa cải là chuyến hai ngày đáng làm nếu chuẩn bị đúng cách, vì cuối năm trên quốc lộ 6 có riêng những điều cần biết. Bài viết xếp lịch cho chuyến ngắm hoa và các lưu ý trên đường; chủ đề cung đường quanh Mộc Châu nằm ở chuyên mục cung đường Mộc Châu, tổng quan xem trong chuyên mục cung đường.
Hoa cải trắng Mộc Châu: khung hoa nở và năm thời tiết
Hoa cải trắng nở rộ quanh khung cuối tháng 11 tới giữa tháng 12, tùy năm rét sớm hay muộn mà hoa đổ trắng sớm dần hoặc lết dài sang đầu tháng giêng. Vùng trồng đẹp nhất nằm quanh khu nông trường Mộc Châu và các xã ven thị trấn, những vườn cải trải theo quả đồi và ven thung lũng sương mù. Cuối năm trời lạnh, sáng có sương muối, chiều về mau tối, nên lịch đi nên dồn hoa vào khung chín tới mười sáu giờ.
Năm rét sớm, hoa nở đồng loạt rồi tàn nhanh, vì vậy ai định đi nên theo dõi tin tức vùng trồng trước một tuần, và nếu được chọn ngày giữa tuần để tránh dòng xe chụp ảnh cuối tuần. Cây cải nở trắng từng cụm, khi ngắm nên vào vườn theo lối mòn có sẵn, tránh dẫm luống cải của nhà vườn, chủ vườn phần lớn dễ tính nhưng cũng cần giữ phép.
Cung đường từ Hà Nội: chạy quốc lộ 6 thế nào
Từ Hà Nội, cung chính men theo quốc lộ 6: qua Hòa Bình, leo dốc Cun, qua Mai Châu rồi chạy tiếp tới cao nguyên Mộc Châu, tổng chiều dài chừng hai trăm cây số, đi thẳng không nghỉ cũng hết gần một ngày. Vì vậy lịch hợp lý là xuất phát thật sớm, dừng ăn sáng quanh Hòa Bình, trưa tới nơi nhận phòng rồi chiều mới đi ngắm hoa, hôm sau sáng ngắm nốt khung sương rồi về. Cung này đã được kể chi tiết trong bài cung Hà Nội Mộc Châu qua quốc lộ 6, kèm bản đồ dòng chảy xe.
Chặng lên có nhiều điểm xăng và quán nghỉ chân quanh các trục sau Hòa Bình, kinh nghiệm chọn điểm dừng đã gom trong bài điểm xăng và nghỉ chân trên quốc lộ 6. Cuối năm trời ngắn, lên lịch đổ xăng trước dốc dài, khỏi để xe cạn giữa đèo chiều tối. Ai thuê xe trong thành để đi chuyến này nên đọc thuê xe máy đi Mộc Châu mấy ngày trước khi chốt xe.
Nghỉ đêm trên cao nguyên mùa lạnh
Nghỉ một đến hai đêm quanh nông trường Mộc Châu là nhịp chuẩn: sáng hôm sau dậy sớm ngắm sương mù trong vườn cải, khung đẹp nhất trong ngày. Homestay và nhà nghỉ quanh khu thường kín chỗ cuối tuần, nên đặt trước cả tuần, kinh nghiệm chọn chỗ nằm đã có trong bài chạy xe lên Mộc Châu nên nghỉ đêm ở đâu. Đêm trên cao nguyên rét hơn lời dự báo, chăn mỏng thì xin thêm chăn dès khi nhận phòng.
Buổi tối quanh khu thị trấn có các hàng ăn bản địa, ăn sớm rồi về nghỉ, khỏi chạy xe đêm trên đường tỉnh ít đèn. Sáng ngủ dậy để máy xe nổ ổn ở ngoài trời lạnh trước khi lên đường, gương kính lau sạch sương đọng rồi mới chạy.
Đồ mang theo cho chuyến cuối năm: áo giữ nhiệt và áo gió lót nỉ cho chặng đèo, găng tay lông dài cổ, mũ bảo hiểm kín tai, khăn quấn cổ, và túi nhựa khô để máy ảnh khỏi ám sương khi ngắm sáng sớm. Nhiệt độ trên cao nguyên có sáng chỉ quanh chục độ, người đi trong thành quen nóng dễ bị hạ thân nhiệt khi đứng ngoài vườn chờ nắng mọc. Mang theo nước ấm trong bình giữ nhiệt, uống từng ngụm giữa các lần ngắm, giữ ấm từ trong ra ngoài.
Máy xe buổi lạnh nổ chậm hơn ngày hè, buổi sáng để máy không tải một lúc rồi mới lên đường, và kiểm tra lốp trước chặng đèo vì hơi non co lại theo nhiệt độ. Các đường tỉnh quanh nông trường có sương mù dày trước rạng, nếu dậy sớm ngắm hoa thì bật đèn và chạy chậm tới khi mặt trời lên.
Chụp ảnh vườn cải: giữ gìn với nhà vườn
Vườn cải là cây của nhà vườn, vào ngắm nên hỏi giá hoặc xin phép người trông vườn trước, phần lớn chỉ cần một câu hỏi là được phép vào. Đi theo lối mòn giữa hai luống, không dẫm vào hàng cải, không bẻ cành mang về: hoa cải rộ chỉ giữ được đôi ba tuần, đám khách giữ phép thì vườn còn đẹp cho người sau. Khung chụp ngược sáng sớm có sương phủ đẹp nhất, chiều muộn nền trời xám hợp kiểu ảnh trầm.
Giày đi vườn nên đế bám, đất vườn cuối năm ẩm và lối đi phủ sương trơn, ngã giữa vườn là cả sự cố khó coi với chủ nhà. Mũ bảo hiểm cất trong túi hoặc móc theo xe, không để trên luống cải. Ra khỏi vườn nhớ dẫm nhẹ chân cho đất khỏi xê dịch gốc, một chi tiết nhỏ mà người trông vườn rất mừng.
Về Hà Nội: lên lịch khung giờ an toàn
Chuyến về nên khởi hành sau ăn trưa, để kịp qua các đoạn đèo trước khi sương muộn buổi chiều buông xuống, kinh nghiệm qua đèo Thung Khe nằm trong bài đèo Thung Khe chạy xe máy cần thận giọng. Dừng thêm ở Mai Châu cho xe nghỉ máy và người uống nước, rồi chạy chặng còn lại về thành phố trong tối sớm. Ai cân nhắc thời điểm đẹp trong năm để lên Mộc Châu thì bài tháng mấy chạy xe đi Mộc Châu đẹp nhất xếp sẵn từng mùa.
Chốt lại, hoa cải trắng Mộc Châu tháng 11, 12 xứng đáng với chuyến hai ngày: xuất phát sớm theo quốc lộ 6, đặt homestay trước, ngắm hoa khung chín tới mười sáu giờ, giữ phép với nhà vườn và về qua đèo trước chiều muộn. Lịch đó vừa đủ ngắm trọn mùa hoa trắng cuối năm mà không khiến chặng đường đèo trở thành rủi ro.