Mỗi độ thu về, nhiều người ở Hà Nội muốn tự tay mua cốm tươi ngay tại làng. Nếu bạn định dùng xe 50cc đi làng cốm Vòng, chuyến đi không dài nhưng có ba chỗ dễ lúng túng: tìm đúng ngõ có nhà làm cốm giữa khu Dịch Vọng Hậu nay đã thành phố xá đông đúc, dừng xe sao cho không chắn lối, và mang cốm về mà gói lá sen vẫn còn nguyên, hạt cốm không bị đè nát.
Mùa cốm làng Vòng và lý do nên đi bằng xe nhỏ
Làng Vòng nằm trong khu Dịch Vọng Hậu, phía tây trung tâm, thuộc vùng người Hà Nội quen gọi là Cầu Giấy. Cốm được làm từ lúa nếp non, nên mùa cốm ngon nhất thường rơi vào mùa thu, khi lúa nếp vừa vào độ chắc hạt. Ngoài mùa này vẫn có cốm bán, nhưng nếu muốn ngửi mùi lúa rang, nhìn người làng giã và sàng cốm thì nên chọn những tuần thu, đi vào buổi sáng.
Xe 50cc hợp với chuyến này: quãng đường không quá xa, ngõ làng cũ hẹp và nhiều khúc ngoặt nên xe nhẹ dễ dắt bộ, quay đầu, mà bạn cũng chỉ chở vài gói cốm. Nếu bạn còn phân vân về giấy tờ khi lái loại xe này, hãy đọc bài có cần bằng lái khi đi xe 50cc không, kiểm tra quy định hiện hành và hỏi lại tiệm trước khi thuê.
Xe 50cc đi làng cốm Vòng: chọn đường và giữ tốc độ
Từ phía Long Biên, đường quen là qua sông bằng cầu Chương Dương hoặc cầu Long Biên, đi qua khu phố cổ rồi theo trục Kim Mã, đường Cầu Giấy sang Xuân Thủy. Đây đều là đường mặt đất, hợp với xe nhỏ. Đừng đi lên các đoạn đường trên cao, ví dụ Vành đai 3 trên cao cấm xe máy, và cầu Thanh Trì cũng không dành cho xe máy.
Xe 50cc thường được xếp vào nhóm xe gắn máy. Theo Thông tư 38/2024/TT-BGTVT, tốc độ tối đa của xe gắn máy là 40 km/h, kể cả khi đường thoáng. Đây là thông tin tham khảo, quy định có thể thay đổi, nên hãy xem bản hiện hành trước khi đi. Bài xe 50cc được chạy tối đa bao nhiêu km/h giải thích kỹ hơn cách giữ tốc độ đều tay.
Trên Xuân Thủy hay Kim Mã, xe buýt và ô tô đi nhanh hơn bạn nhiều. Hãy giữ làn sát lề phải, báo rẽ sớm và giảm tốc từ xa để kịp đọc biển tên ngõ.
Tìm ngõ làm cốm trong Dịch Vọng Hậu
Làng Vòng bây giờ không còn ruộng lúa bao quanh, nhà làm cốm nằm xen giữa nhà ống, văn phòng và quán ăn. Vài mẹo giúp tìm ngõ nhanh hơn:
- Tìm tên phố Cốm Vòng trên bản đồ. Đường phố mang tên này nằm trong khu Dịch Vọng Hậu, dùng làm mốc để định hướng rồi rẽ vào các ngõ quanh đó.
- Để ý mùi lúa rang và tiếng giã. Vào mùa, nhà làm cốm thường rang, giã từ sớm, mùi thơm bay ra tận đầu ngõ, dễ nhận hơn mọi tấm biển.
- Nhìn những mẹt lá sen, nong sàng để trước cửa. Đó là dấu hiệu nhà đang làm hoặc bán cốm tại chỗ.
- Hỏi người dân ở đầu ngõ. Người làng quen chỉ đường cho khách tới mua cốm, chỉ cần hỏi lịch sự và cảm ơn.
Khi đã vào ngõ, đi chậm hẳn. Ngõ làng thường có trẻ con chạy ra, xe đạp ra vào cổng, mẹt phơi để sát tường. Nếu ngõ quá hẹp hoặc có biển cấm, tắt máy và dắt bộ đoạn cuối, vừa an toàn vừa lịch sự với hàng xóm.
Dừng xe mua cốm đúng chỗ
Phần dễ sai nhất là dừng xe. Thấy nhà bán cốm ở ngay mặt đường, nhiều người phanh lại, chống xe giữa làn rồi bước vào hỏi. Trên đường lớn như Xuân Thủy hay Trần Quốc Hoàn, việc này cản dòng xe và rất nguy hiểm. Hãy làm theo thứ tự:
- Không dừng giữa đường lớn. Đi tiếp tới chỗ có thể tấp vào lề hoặc rẽ vào ngõ, rồi mới dừng.
- Đỗ sát mép, không chắn lối. Đừng để xe chắn cổng nhà, chắn lối vào ngõ hay chặn đường của xe chở hàng. Xe 50cc nhỏ gọn, dựng sát tường là đủ.
- Hỏi chủ nhà nơi để xe. Nhiều nhà bán cốm sẵn lòng chỉ chỗ dựng xe một lát. Nếu đông khách, hỏi bãi gửi gần nhất.
- Rút chìa khóa, khóa cổ. Dù chỉ vào mua vài phút, đừng để chìa trên xe.
Nếu đi hai người, một người trông xe, người kia vào chọn cốm.
Chọn và gói cốm để mang về
Cốm tươi mềm, dẻo và rất dễ nát khi bị đè. Khi mua, bạn có thể nhờ người bán gói thêm một lớp lá sen hoặc lớp giấy bên ngoài, buộc chắc tay. Nên mua vừa đủ dùng, vì cốm tươi ngon nhất khi ăn sớm. Nếu muốn mua làm quà, hỏi người bán cách bảo quản phù hợp với số ngày bạn định để.
Khi có nhiều gói, xin một túi quai có đáy phẳng hoặc mang sẵn một hộp nhựa cứng từ nhà. Đặt các gói nằm phẳng, không chồng gói nặng lên gói nhẹ.
Chở cốm trên xe 50cc cho khỏi nát
Cốp xe 50cc nhỏ, lại hay có mũ bảo hiểm, áo mưa nhét vào. Gói cốm để chung với những thứ đó sẽ bị ép dẹt chỉ sau vài lần qua ổ gà. Thứ tự ưu tiên chỗ để cốm:
- Hộp cứng có nắp, đặt ở sàn để chân xe ga. Đây là chỗ thấp, ít xóc, gói cốm không bị vật khác đè.
- Cốp xe, nếu cốp trống. Đặt hộp nằm phẳng, không để mũ hay áo mưa lên trên. Tránh để lâu trong cốp lúc trời nắng.
- Người ngồi sau ôm hộp. Nếu đi hai người, đây là cách êm nhất.
- Không treo túi lủng lẳng ở móc. Túi đung đưa đập vào đầu gối và yếm xe, gói cốm dễ bẹp.
Trên đường về, chạy đều tay, nhả ga sớm trước đèn đỏ và đi chậm qua gờ giảm tốc. Nếu muốn ghép thêm điểm dừng mua đặc sản khác, bài làng xôi Phú Thượng sáng sớm bằng xe máy có cách chở đồ ăn mềm tương tự, còn bài mùa thu Hà Nội bằng xe đạp điện gợi ý ghép làng cốm với hồ Tây nếu bạn đi loại xe khác.
Vài lưu ý nhỏ cho buổi đi mua cốm
- Đi vào buổi sáng ngày thường, ngõ làng vắng và dễ dừng xe hơn cuối tuần.
- Hỏi trước khi chụp ảnh người đang làm cốm, đừng bước vào khu rang giã khi chưa được mời.
- Nếu thuê xe ở tiệm, kiểm tra phanh, đèn và còi trước khi đi. Muốn hỏi thêm loại xe phù hợp, gọi tiệm theo số 0942467674 trong giờ mở cửa từ 09:00 tới 21:00.
Muốn có vài gói cốm lá sen còn thơm mùi lúa, bạn chỉ cần đi đường mặt đất, giữ tốc độ vừa phải, dừng xe không chắn lối và cho cốm nằm phẳng trong hộp cứng. Các bài khác về loại xe này nằm ở mục xe 50cc, còn kinh nghiệm chọn và dùng xe máy nói chung có trong chuyên mục xe máy.