Vòng cung Ba Đình buổi sáng có một quầy hàng mà ít nơi đâu bằng: ba cái chợ dân sinh nằm cách nhau chưa tới vài cây số, mỗi chợ một chất, cộng lại thành trọn một buổi chợ Hà Nội đúng nghĩa. Chợ Châu Long Ngọc Hà và Thành Công là ba điểm của vòng này, nối nhau bằng các phố êm ru của khu tập thể cũ, chạy xe giữa sáng vắng ngắt như đi trong một thành phố khác hẳn với giờ tan tầm. Bài viết này xếp thứ tự vòng, chỉ chỗ gửi xe giờ đông và các món đáng dừng ăn giữa chặng.
Chợ Châu Long Ngọc Hà và Thành Công: thứ tự một vòng sáng
Vòng hợp lý nhất bắt đầu từ chợ Châu Long, vì chợ này sớm nhất: từ sáu giờ sáng đã bày đầy hàng rau, cá, khúc phố trước chợ thơm mùi các quầy thịt cá tươi. Sau đó men theo các phố khu Ngọc Hà lên chợ Ngọc Hà, chợ gác trên khu dân cư dày, nổi tiếng với các quầy đồ ăn và hàng lâu đời phục vụ bà nội trợ quanh vùng. Điểm cuối là chợ Thành Công trong khu tập thể cùng tên, nơi tấp nập nhất khung cuối sáng, và cũng là chỗ hợp nhất để kết vòng bằng một bữa ăn sáng muộn.
Cả vòng dài chưa tới tám cây số, nhưng tính cả thời gian dừng mua và ăn thì nên để dành trọn một buổi sáng từ sáu giờ rưỡi tới chín giờ. Đi muộn hơn mười giờ, các quầy rau tươi đã vơi, không khí chợ chuyển sang nhịp trưa vắng, mất cái nhộn nhịp cần có.
Chợ Châu Long: khúc mở đầu tươi nhất
Điểm mạnh của chợ Châu Long là hàng rau và quầy cá: hàng nhập từ các ga nông sản quanh thành phố từ tờ mờ sáng, nên sáu giờ tới bảy giờ rưỡi là khung đẹp nhất, cả khúc phố lên màu xanh và mùi thơm rất đặc trưng. Đường trước chợ hẹp, dòng xe máy đi chậm xuôi theo hàng, muốn dừng mua thì rẽ hẳn vào lề rồi dựng xe cạnh quầy, đừng dừng giữa dòng vì sau lưng liên tục có xe luồn qua.
Chỗ gửi xe: chợ không có bãi lớn, nhưng các bãi quán quanh phố Châu Long nhận giữ từ sáng sớm, và đa số người đi chợ chỉ mua nhanh nên bãi luân chuyển liên tục. Ai định mua nhiều, nên ghé chợ trước khi đông: khung sau bảy giờ, phần phố trước cổng có lúc kín đặc xe máy dựng ngang.
Chợ Ngọc Hà: khúc giữa đậm chất dân sinh
Từ Châu Long, chạy theo các phố ôm quanh lên khu Ngọc Hà: quãng nối ngắn, hai bên là nhà ba bốn tầng nối nhau, phố nhỏ nhưng không bao giờ kẹt vì dòng xe trong khu đi chậm và nhường nhau thuần. Chợ Ngọc Hà giữ được cái chất chợ có tuổi: quầy xếp sát nhau, hàng ăn nằm lẫn hàng rau, tiếng rao và tiếng mặc cả vang từ đầu chợ tới cuối.
Món đáng thử ở khúc này: các quầy xôi và bánh cuốn chợ có tiếng trong khu, bày sẵn khay nóng từ sáng; phần xôi ăn tại chỗ trên ghế đẩu trước quầy cũng là một trải nghiệm. Gửi xe ở đây dễ hơn hai đầu kia: chợ có miếng sân trước, các cụ giữ xe quen dắt xe vào ngay cả khi chật.
Chợ Thành Công: khúc kết tấp nập nhất
Chợ Thành Công nằm trong lõi khu tập thể, đường vào là các phố giữa các dãy nhà năm tầng mái đỏ đặc trưng. Khung chín giờ nơi đây vẫn đông: hàng bán đúng giờ người thể dục về, các quầy ăn sáng muộn vẫn còn khói. Đây là chợ dễ mua nhất trong ba chợ, vì hàng hoá đủ thứ từ đồ ăn tới đồ gia dụng, giá ghi rõ, người bán nhiều khi chèo kéo vui kiểu chợ xưa.
Chỗ kết vòng nên chọn quầy phở hoặc bún quanh cổng chợ: ngồi ghế đẩu, gọi bát, ngắm dòng người đi chợ về là cái kết chuẩn cho một sáng nội thành. Ai mang theo túi nhiều đồ thì nên để nửa chặng mua nặng ở chợ cuối, khỏi vác qua hai chặng trước.
Chỗ gửi xe và lịch khung giờ
Quy tắc gửi xe quanh ba chợ giống nhau: khung sáu giờ tới tám giờ đông nhất nhưng bãi quay vòng nhanh, sau chín giờ vắng hẳn. Cuối tuần chợ đông chậm hơn ngày thường một chút vì người đi làm ngủ bù, nên khách muốn chụp ảnh chợ đông nên đi sáng chủ nhật. Mùa hè chợ kết thúc sớm hơn, khung sáu giờ tới tám giờ là đẹp; mùa đông các quầy mở muộn hơn, khung bảy giờ tới chín giờ vẫn đầy hàng.
Một lưu ý cho người đi cùng trẻ: các chợ dân sinh đều có miếng sân hoặc lề rộng, nhưng dòng xe máy ra vào liên tục, giữ trẻ đi sát và cho đứng phía trong quầy khi chọn hàng.
Cuối cùng là cách đi giữa ba chợ cho ai ngại đường nhỏ: cứ bám theo các trục lớn của Ba Đình rồi rẽ vào ở điểm gần chợ nhất thay vì cắt xuyên qua các ngõ giữa khu; đường vòng thêm được vài trăm mét nhưng đỡ phải hỏi đường và khỏi lo lạc ngõ cụt. Người quen tay lái thì ngược lại, các ngõ nối giữa ba chợ là chỗ hay nhất của vòng: nhà cũ, phố êm, và gần như chỉ có người trong khu đi lại buổi sáng sớm.
Ghép chuyến quanh khu Ba Đình
Ai muốn thêm một vòng sáng Ba Đình có thể nối vòng ba hồ nhỏ phía tây Ba Đình bằng xe máy chạy trước khi chợ đông, hoặc chạy xe vòng nội thành sáng sớm tuyến Hồ Gươm Hồ Tây cho quãng mở rộng hơn. Người thích ẩm thực phố có thể xem thêm chạy xe phố cổ sáng sớm cung đi và điểm dừng. Danh sách các cung nội thành gom trong trang Cung đường nội thành, còn mọi lộ trình quanh Hà Nội nằm trong mục cung đường.
Nếu bạn cần thuê xe máy cho sáng đi chợ, Thuê Xe Máy Hà Nội Nguyễn Tú đặt tại 112 Nguyễn Văn Cừ, Bồ Đề, Long Biên, Hà Nội, mở cửa từ 09:00 đến 21:00 hằng ngày, gọi 0942 467 674 để được tư vấn dòng xe có cốp rộng cho túi đồ chợ.